A los pies del Cerro Ñielol, en un espacio de 20 mil metros cuadrados, se levanta el «Pabellón Araucanía» esta gran vitrina regional, nacional y mundial; donde se muestra la cultura y diversidad alimentaria de Chile en recorrido experiencial acompañado por dispositivos audiovisuales y escenográficos que culmina en la gran Mesa de Chile. Además esta construcción fue la que representó a Chile en la Expo Milán 2015.